생선튀김 바삭하게 만드는 황금비율 배합법
📋 목차바삭한 생선튀김의 비결황금비율 배합법 공개튀김 반죽 준비 요령적정 기름 온도의 중요성더 바삭하게 만드는 추가 팁생선튀김에 어울리는 소스튀김 과정에서 흔히 하는 실수생선튀김 관련 자주 묻는 질문 FAQ생선튀김은 고소한 풍미와 바삭한 식감으로 누구나 좋아하는 요리입니다. 하지만 완벽한 생선튀김을 만들기 위해서는 적절한 배합과 조리법이 필수입니다. 이번 글에서는 황금비율 튀김 반죽 배합법부터 더 바삭하게 만드는 비법까지 모두 공개합니다.바삭한 생선튀김의 비결바삭한 튀김의 핵심은 반죽과 온도 조절입니다.차가운 물과 재료를 사용하는 것이 중요합니다.튀김 온도는 170~180도로 일정하게 유지해야 합니다.튀김 반죽은 밀가루, 전분, 물의 비율이 중요합니다.기름에 넣기 전에 재료 표면의 물기를 완전히 제거하..
2024.12.18