이탈리아풍 생선찜, 브라세드 스타일 따라잡기
📋 목차브라세드 요리란?이탈리아풍 생선찜 재료간단한 요리 과정완성 후 서빙 팁어울리는 와인 추천변형 레시피 아이디어FAQ 브라세드(Braised) 스타일은 이탈리아 요리에서 자주 사용되는 조리법으로, 은은한 불에서 천천히 찌듯이 조리해 재료의 맛을 최대한 살려요. 생선과 신선한 채소, 향신료를 곁들여 만든 브라세드 스타일 생선찜은 건강하고 고급스러운 식사를 즐기기에 완벽한 선택이에요. 오늘은 이탈리아풍 브라세드 생선찜을 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 알려드릴게요! 브라세드 요리란?브라세드는 주로 고기나 생선을 은근한 불에서 액체와 함께 서서히 조리하는 방식이에요. 이탈리아에서는 "인 움이도(In Umido)"라는 표현으로 불리며, 토마토 소스, 화이트 와인, 채소 등을 기본으로 사용해요. 이 방법은 재..
2025.01.20