생선요리 초보자가 피해야 할 실수 8가지
📋 목차1. 생선을 과하게 익히는 실수2. 생선을 덜 익히는 실수3. 신선도를 무시한 선택4. 해동을 잘못하는 실수5. 생선에 밑간을 하지 않는 실수6. 적절한 온도에서 조리하지 않기7. 생선을 잘못 다루는 실수8. 플레이팅을 소홀히 하는 실수생선요리에 처음 도전하는 초보자들이 흔히 저지르는 실수를 미리 알아두면, 더 맛있고 완벽한 요리를 만들 수 있습니다. 신선도, 조리법, 플레이팅까지 주요 실수를 방지하고 생선요리에 자신감을 얻으세요!1. 생선을 과하게 익히는 실수생선을 너무 오래 익히면 살이 퍽퍽해지고 맛이 떨어집니다.조리 시간을 정확히 계산하고 타이머를 사용하세요.포크로 살을 가볍게 눌러 부드럽게 갈라지면 익힌 상태입니다.생선은 조리 후에도 잔열로 익으므로 조리 시간을 줄이는 것이 좋습니다.두꺼..
2024.12.20