2025. 6. 22. 13:38ㆍ카테고리 없음
저녁 식탁을 풍성하게 만들어주는 반찬은 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 존재예요. 매일 같은 반찬으로 지루하신가요? 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 저녁 반찬 레시피를 소개해드릴게요. 계절별 제철 재료를 활용한 반찬부터 영양 균형을 맞춘 조합까지, 여러분의 저녁 식탁을 더욱 특별하게 만들어줄 꿀팁들을 준비했어요! 🍽️
바쁜 현대인들에게 매일 새로운 반찬을 준비하는 것은 쉽지 않은 일이에요. 하지만 몇 가지 기본 레시피만 알고 있다면, 냉장고 속 재료로도 훌륭한 반찬을 뚝딱 만들어낼 수 있답니다. 오늘 소개해드릴 레시피들은 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성했으니, 부담 없이 도전해보세요!
🥢 한국인이 사랑하는 밑반찬
한국인의 밥상에는 김치를 비롯한 다양한 밑반찬이 올라가요. 이런 밑반찬들은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 영양학적으로도 균형 잡힌 식사를 할 수 있게 도와준답니다. 특히 발효 식품인 김치와 장아찌류는 유산균이 풍부해서 장 건강에도 좋아요. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 대표적인 밑반찬들을 소개해드릴게요.
먼저 콩나물무침은 아삭한 식감과 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 반찬이에요. 콩나물 한 봉지(300g)를 끓는 물에 3분간 데친 후 찬물에 헹궈주세요. 물기를 꼭 짜낸 콩나물에 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 소금 약간, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성이에요. 여기에 실파나 부추를 넣으면 더욱 향긋해진답니다.
시금치나물도 빼놓을 수 없는 기본 반찬이에요. 시금치는 철분과 비타민이 풍부해서 빈혈 예방에도 좋답니다. 시금치를 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. 간장 1스푼, 다진 마늘 반 스푼, 참기름 1스푼, 깨소금을 넣고 무쳐주면 돼요. 나의 경험상 시금치를 너무 오래 데치면 영양소가 파괴되니 30초 정도만 데치는 게 좋아요.
🥘 기본 밑반찬 영양 성분표
| 반찬명 | 주요 영양소 | 칼로리(100g) | 조리 시간 |
|---|---|---|---|
| 콩나물무침 | 비타민C, 아스파라긴산 | 30kcal | 10분 |
| 시금치나물 | 철분, 엽산 | 23kcal | 15분 |
| 무생채 | 비타민C, 식이섬유 | 25kcal | 20분 |
무생채는 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 일품인 반찬이에요. 무를 채 썰어 소금에 10분간 절인 후 물기를 짜주세요. 고춧가루 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼, 다진 마늘 반 스푼을 넣고 버무려주면 완성이에요. 실파를 송송 썰어 넣으면 색감도 예쁘고 향도 좋아진답니다. 무생채는 소화를 돕는 효소가 풍부해서 기름진 음식과 함께 먹으면 좋아요.
멸치볶음은 칼슘이 풍부한 대표적인 밑반찬이에요. 중멸치 200g을 프라이팬에 볶아 비린내를 제거한 후, 간장 2스푼, 물엿 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아주세요. 마지막에 참기름과 깨를 뿌려주면 고소한 멸치볶음 완성! 아이들 반찬으로도 인기 만점이랍니다. 견과류를 함께 넣으면 영양가도 높아지고 식감도 더욱 풍부해져요.
감자조림은 포만감을 주는 든든한 반찬이에요. 감자를 한입 크기로 썰어 가장자리가 투명해질 때까지 볶은 후, 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 물 반 컵을 넣고 조려주세요. 국물이 자작하게 졸아들면 완성이에요. 당근이나 양파를 함께 넣으면 영양도 풍부하고 색감도 예뻐진답니다.
이런 기본 밑반찬들은 한 번에 많이 만들어 냉장 보관하면 일주일 정도는 맛있게 먹을 수 있어요. 밀폐용기에 담아 보관하되, 젓가락으로 덜어 먹는 습관을 들이면 더 오래 신선하게 보관할 수 있답니다. 😊
⏰ 15분 완성 초간단 반찬
퇴근 후 피곤한 몸을 이끌고 요리하기 힘드신가요? 걱정 마세요! 15분이면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 반찬 레시피를 준비했어요. 이 반찬들은 재료도 간단하고 조리 과정도 복잡하지 않아서 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있답니다. 특히 냉장고에 있는 기본 재료들로 만들 수 있어서 더욱 실용적이에요.
첫 번째로 소개할 반찬은 계란말이예요. 계란 4개에 소금 약간, 다진 파 1스푼을 넣고 잘 풀어주세요. 팬에 기름을 두르고 계란물을 조금씩 부어가며 돌돌 말아주면 완성! 당근이나 햄을 잘게 다져 넣으면 더욱 맛있어요. 계란말이는 단백질이 풍부해서 성장기 아이들에게도 좋은 반찬이랍니다.
두부조림도 15분이면 충분해요. 두부를 1cm 두께로 썰어 팬에 노릇하게 구운 후, 간장 2스푼, 물 3스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 조려주세요. 대파와 청양고추를 올려주면 더욱 맛있어진답니다. 두부는 식물성 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트 중인 분들에게도 추천해요.
⏱️ 15분 완성 반찬 레시피
| 반찬명 | 주재료 | 양념 | 조리 팁 |
|---|---|---|---|
| 숙주나물 | 숙주 200g | 참기름, 소금, 마늘 | 뜨거운 물에 1분만 데치기 |
| 오이무침 | 오이 2개 | 고춧가루, 식초, 설탕 | 소금에 10분 절이기 |
| 버섯볶음 | 새송이버섯 3개 | 간장, 버터, 마늘 | 센 불에서 빠르게 볶기 |
숙주나물은 정말 간단하면서도 맛있는 반찬이에요. 숙주를 끓는 물에 1분만 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. 참기름 1스푼, 소금 약간, 다진 마늘 반 스푼만 넣고 무치면 끝! 숙주는 아삭한 식감이 생명이니 너무 오래 데치지 마세요. 여름철에는 차갑게 해서 먹으면 더욱 시원하고 맛있어요.
오이무침은 여름철 최고의 반찬이에요. 오이를 얇게 썰어 소금에 10분간 절인 후 물기를 짜주세요. 고춧가루 1스푼, 식초 2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘을 넣고 버무리면 완성! 양파를 함께 넣으면 더욱 아삭하고 상큼해진답니다. 오이는 수분이 많아서 더운 여름날 수분 보충에도 좋아요.
버섯볶음은 향긋하고 쫄깃한 식감이 매력적인 반찬이에요. 새송이버섯을 먹기 좋게 썰어 버터에 볶다가 간장 1스푼, 다진 마늘을 넣어주세요. 마지막에 후추를 뿌려주면 레스토랑 못지않은 맛이 난답니다. 버섯은 비타민D가 풍부해서 뼈 건강에도 좋아요.
이렇게 간단한 반찬들도 정성을 담아 만들면 특별한 한 끼가 될 수 있어요. 바쁜 일상 속에서도 건강한 집밥을 챙겨 먹는 것이 중요하답니다. 오늘 저녁은 이 중에서 한두 가지 반찬을 만들어보는 건 어떨까요? 🍳
🌿 계절별 제철 반찬
제철 재료로 만든 반찬은 영양가도 높고 맛도 최고예요. 계절마다 나오는 신선한 재료들을 활용하면 더욱 건강하고 맛있는 반찬을 만들 수 있답니다. 봄에는 봄나물, 여름에는 시원한 채소, 가을에는 버섯과 뿌리채소, 겨울에는 김장 채소들이 제철이에요. 각 계절별로 추천하는 반찬들을 소개해드릴게요.
봄철 대표 반찬은 달래무침이에요. 달래는 3~4월이 제철로, 알싸한 맛과 향이 일품이랍니다. 달래를 깨끗이 씻어 간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 무쳐주세요. 봄동겉절이도 빼놓을 수 없어요. 봄동을 먹기 좋게 찢어 양념장에 버무리면 아삭하고 달콤한 맛이 나요.
여름에는 가지나물과 오이소박이가 인기예요. 가지를 찜통에 쪄서 찢은 후 양념장에 무치면 부드럽고 고소한 가지나물 완성! 오이소박이는 오이에 십자로 칼집을 넣고 소금에 절인 후, 부추와 양념을 넣어 만들어요. 여름 더위에 입맛 없을 때 딱이랍니다.
🍂 계절별 제철 반찬 추천
| 계절 | 제철 재료 | 추천 반찬 | 영양 효능 |
|---|---|---|---|
| 봄 | 냉이, 달래, 봄동 | 냉이된장무침 | 춘곤증 예방 |
| 여름 | 오이, 가지, 열무 | 열무김치 | 수분 보충 |
| 가을 | 버섯, 무, 배추 | 버섯장아찌 | 면역력 강화 |
| 겨울 | 시래기, 무, 배추 | 시래기된장지짐 | 비타민 보충 |
가을에는 각종 버섯들이 제철을 맞아요. 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 등을 활용한 버섯장아찌는 오래 보관할 수 있어서 좋아요. 간장, 식초, 설탕을 1:1:1 비율로 끓여 식힌 후 버섯을 담가두면 일주일 후부터 먹을 수 있어요. 무생채나 무나물도 가을 무로 만들면 더욱 달고 맛있답니다.
겨울에는 시래기가 최고예요. 시래기를 삶아서 된장, 들기름과 함께 볶으면 구수하고 영양 만점인 반찬이 돼요. 배추로 만든 겉절이나 백김치도 겨울철 비타민 보충에 좋아요. 특히 동치미는 시원한 국물이 일품이라 기름진 음식과 잘 어울린답니다.
제철 재료를 활용하면 영양가도 높고 가격도 저렴해서 일석이조예요. 계절의 변화를 느끼며 제철 반찬을 만들어 먹는 것도 건강한 식생활의 한 방법이랍니다. 자연이 주는 선물을 제대로 활용해보세요! 🌱
나의 생각으로는 제철 재료로 만든 반찬이 가장 맛있고 건강한 것 같아요. 특히 봄나물은 겨울 동안 부족했던 비타민을 보충해주고, 여름 채소는 더위에 지친 몸에 수분을 공급해준답니다. 가을 버섯은 면역력을 높여주고, 겨울 김장 채소는 추운 날씨를 이겨낼 힘을 줘요. 계절의 리듬에 맞춰 식탁을 차리는 것이 우리 몸에도 가장 좋은 방법이에요.
🥡 작업 반찬과 보관법
주말에 시간을 내서 일주일 치 반찬을 미리 만들어두면 평일이 훨씬 편해져요. 이런 작업 반찬은 보관법만 잘 알면 일주일 내내 신선하게 먹을 수 있답니다. 반찬별로 적절한 보관 방법과 기간이 다르니, 각 반찬의 특성을 잘 파악하는 것이 중요해요. 오늘은 작업 반찬으로 좋은 메뉴들과 올바른 보관법을 알려드릴게요.
장조림은 대표적인 작업 반찬이에요. 소고기나 돼지고기를 간장, 설탕, 물에 넣고 푹 끓인 후 메추리알이나 꽈리고추를 넣어 조려주세요. 장조림은 냉장 보관 시 2주까지도 먹을 수 있어요. 단, 먹을 때마다 깨끗한 젓가락으로 덜어 먹어야 오래 보관할 수 있답니다.
김치류도 훌륭한 작업 반찬이에요. 배추김치, 깍두기, 파김치 등을 한 번에 담가두면 한 달 이상 먹을 수 있어요. 김치는 발효 식품이라 시간이 지날수록 맛이 깊어진답니다. 김치냉장고가 없다면 일반 냉장고에서도 밀폐용기에 담아 보관하면 돼요.
📦 반찬별 보관 기간과 방법
| 반찬 종류 | 냉장 보관 | 냉동 보관 | 보관 팁 |
|---|---|---|---|
| 나물류 | 3~5일 | 1개월 | 소분해서 보관 |
| 조림류 | 1~2주 | 3개월 | 국물째 보관 |
| 볶음류 | 5~7일 | 2개월 | 기름기 제거 후 보관 |
| 장아찌류 | 1개월 | X | 간장 잠기게 보관 |
마른반찬도 작업 반찬으로 좋아요. 멸치볶음, 진미채볶음, 건새우볶음 등은 한 번에 많이 만들어도 오래 보관할 수 있어요. 습기가 차지 않도록 밀폐용기에 보관하고, 김이나 깨 같은 재료는 먹기 직전에 넣는 것이 좋아요. 마른반찬은 도시락 반찬으로도 인기가 많답니다.
나물류를 대량으로 만들 때는 데친 후 한 끼 분량씩 소분해서 냉동 보관하는 것이 좋아요. 먹을 때는 해동 후 양념만 해주면 되니까 편리해요. 시금치, 고사리, 취나물 등이 냉동 보관에 적합한 나물이에요. 단, 콩나물이나 숙주는 냉동하면 식감이 변하니 주의하세요.
보관 용기도 중요해요. 유리 밀폐용기가 가장 좋고, 플라스틱 용기를 사용한다면 전자레인지용인지 확인하세요. 반찬마다 라벨을 붙여 만든 날짜를 적어두면 관리하기 편해요. 냉장고 정리도 주기적으로 해서 오래된 반찬은 과감히 버리는 것이 좋답니다.
작업 반찬을 잘 활용하면 매일 요리하는 부담을 덜 수 있어요. 주말 2~3시간 투자로 일주일이 편해진다니, 정말 효율적이지 않나요? 처음에는 힘들 수 있지만 습관이 되면 훨씬 수월해질 거예요. 건강한 집밥 생활, 작업 반찬으로 시작해보세요! 💪
💪 영양 균형 반찬 조합
건강한 식사를 위해서는 영양 균형을 맞추는 것이 중요해요. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질이 골고루 포함된 반찬 조합을 구성하면 한 끼 식사로도 충분한 영양을 섭취할 수 있답니다. 특히 한국인은 밥 위주의 식사를 하기 때문에 반찬을 통해 부족한 영양소를 보충하는 것이 필요해요.
단백질 반찬으로는 계란, 두부, 생선, 고기류가 있어요. 계란찜이나 두부조림은 부드러워서 어린이나 노인분들도 쉽게 드실 수 있어요. 고등어구이나 갈치조림 같은 생선 반찬은 오메가3가 풍부해서 혈관 건강에 좋답니다. 닭가슴살 볶음이나 소불고기는 양질의 단백질을 제공해요.
채소 반찬은 비타민과 식이섬유가 풍부해요. 시금치, 브로콜리, 당근 등 색이 진한 채소일수록 영양가가 높아요. 각종 나물과 샐러드, 무침 요리로 하루 권장량의 채소를 섭취할 수 있어요. 특히 김치는 발효 과정을 거쳐 유산균까지 풍부한 완벽한 채소 반찬이랍니다.
🥗 영양소별 추천 반찬 조합
| 영양소 | 추천 반찬 | 주요 효능 | 하루 권장량 |
|---|---|---|---|
| 단백질 | 두부조림, 계란찜 | 근육 형성 | 체중 1kg당 0.8g |
| 비타민C | 파프리카볶음, 브로콜리 | 면역력 강화 | 100mg |
| 칼슘 | 멸치볶음, 시래기된장국 | 뼈 건강 | 800mg |
| 식이섬유 | 고사리나물, 무생채 | 장 건강 | 25g |
탄수화물은 주로 밥에서 섭취하지만, 감자조림이나 고구마맛탕 같은 반찬으로도 보충할 수 있어요. 이런 반찬들은 포만감을 주면서도 식이섬유가 풍부해서 좋아요. 단, 당뇨가 있으신 분들은 양을 조절해서 드셔야 해요.
지방은 적당량 섭취가 필요해요. 참기름, 들기름을 사용한 나물이나 견과류를 넣은 멸치볶음으로 좋은 지방을 섭취할 수 있어요. 아보카도나 올리브오일을 활용한 샐러드도 건강한 지방 공급원이랍니다.
한 끼 식사의 이상적인 반찬 구성은 단백질 반찬 1~2가지, 채소 반찬 2~3가지, 김치류 1가지 정도예요. 여기에 국이나 찌개를 곁들이면 완벽한 한 상이 완성된답니다. 색깔이 다양할수록 영양소도 다양하니, 알록달록한 반찬으로 식탁을 꾸며보세요.
영양 균형을 생각한 반찬 조합은 건강은 물론 다이어트에도 도움이 돼요. 포만감을 주면서도 칼로리는 낮은 채소 반찬을 많이 먹고, 단백질 반찬으로 근육량을 유지하면 건강한 체중 관리가 가능해요. 무엇보다 다양한 반찬을 골고루 먹는 것이 가장 중요하답니다! 🥦
🎉 특별한 날 반찬
생일이나 명절, 손님 초대 등 특별한 날에는 평소보다 정성스러운 반찬을 준비하고 싶어지죠. 화려하면서도 맛있는 특별 반찬들은 식탁을 더욱 풍성하게 만들어준답니다. 오늘은 특별한 날에 어울리는 품격 있는 반찬 레시피를 소개해드릴게요. 복잡해 보여도 차근차근 따라 하면 누구나 만들 수 있어요!
잡채는 명절이나 잔치에 빠지지 않는 대표 반찬이에요. 당면을 삶아 참기름과 간장으로 밑간을 한 후, 각종 채소와 고기를 볶아 섞어주면 돼요. 시금치, 당근, 양파, 표고버섯, 소고기를 각각 볶아서 마지막에 한데 섞는 것이 포인트예요. 색감도 화려하고 맛도 좋아서 어른 아이 모두 좋아한답니다.
전 종류도 특별한 날 반찬으로 인기가 많아요. 동그랑땡, 호박전, 김치전, 파전 등 다양한 전을 준비하면 푸짐한 상차림이 완성돼요. 전을 부칠 때는 중약불에서 천천히 익혀야 속까지 잘 익고 겉은 바삭해져요. 초간장을 곁들이면 더욱 맛있답니다.
🎊 특별한 날 추천 반찬
| 반찬명 | 난이도 | 소요 시간 | 특징 |
|---|---|---|---|
| 갈비찜 | 상 | 2시간 | 고급스럽고 푸짐함 |
| 새우튀김 | 중 | 30분 | 바삭하고 고소함 |
| 전복초 | 중 | 40분 | 영양가 높고 맛있음 |
| 구절판 | 상 | 1시간 30분 | 화려하고 정갈함 |
갈비찜은 특별한 날의 하이라이트 메뉴예요. 갈비를 찬물에 담가 핏물을 빼고, 배, 양파, 무를 갈아 만든 양념에 재워두세요. 압력솥에 넣고 30분간 삶은 후, 당근, 밤, 대추와 함께 조려주면 완성! 마지막에 잣을 올려주면 더욱 고급스러워 보여요.
해물 요리도 특별한 날에 잘 어울려요. 새우튀김은 새우의 내장을 제거하고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기면 돼요. 전복초는 전복을 버터에 구운 후 간장 소스를 끼얹어 만드는 고급 반찬이에요. 해물파전이나 낙지볶음도 손님 접대용으로 좋답니다.
구절판은 아홉 가지 재료를 담는 전통 요리로, 보기에도 화려하고 맛도 좋아요. 가운데 밀전병을 놓고 주변에 오이, 당근, 표고버섯, 달걀지단, 소고기 등을 돌려 담아요. 각자 원하는 재료를 밀전병에 싸서 먹는 재미가 있어서 아이들도 좋아한답니다.
특별한 날 반찬은 정성이 가장 중요해요. 시간이 좀 걸리더라도 재료 하나하나 신경 써서 준비하면, 그 마음이 음식에 담겨 더욱 맛있어진답니다. 가족이나 손님들과 함께하는 특별한 시간, 정성 가득한 반찬으로 더욱 행복하게 만들어보세요! 🎂
❓ FAQ
Q1. 반찬이 너무 짜게 됐을 때 어떻게 하나요?
A1. 반찬이 짜게 됐다면 몇 가지 방법으로 간을 맞출 수 있어요. 나물류는 찬물에 살짝 헹궈서 짠맛을 빼주고, 조림류는 물을 조금 더 넣어 끓여주세요. 볶음 요리는 설탕을 약간 넣거나 채소를 더 추가하면 간이 맞춰져요. 다음부터는 간을 볼 때 조금씩 넣으면서 맛을 보는 습관을 들이면 좋답니다!
Q2. 반찬 만들 때 MSG를 꼭 넣어야 하나요?
A2. MSG는 필수가 아니에요! 천연 조미료로도 충분히 맛있는 반찬을 만들 수 있어요. 다시마, 멸치, 표고버섯으로 육수를 내거나, 양파와 무를 활용하면 자연스러운 감칠맛이 나요. 새우젓이나 액젓도 좋은 대안이 될 수 있답니다. 건강을 생각한다면 천연 재료로 맛을 내보세요!
Q3. 나물 반찬이 물이 많이 생기는데 어떻게 해야 하나요?
A3. 나물에서 물이 생기는 건 수분 제거가 제대로 안 됐기 때문이에요. 데친 나물은 찬물에 헹군 후 꼭 짜서 물기를 최대한 제거해주세요. 양념할 때 소금을 먼저 넣으면 삼투압 때문에 물이 더 생기니, 참기름을 먼저 넣어 코팅한 후 간을 맞추는 것이 좋아요. 보관할 때도 밀폐용기에 키친타월을 깔아주면 도움이 된답니다!
Q4. 아이들이 채소 반찬을 안 먹어요. 어떻게 하면 좋을까요?
A4. 아이들은 시각적인 것에 민감하니 예쁘게 담아주는 것부터 시작해보세요. 채소를 잘게 다져서 계란말이나 전에 넣거나, 고기와 함께 볶아주면 거부감이 줄어들어요. 아이가 좋아하는 캐릭터 접시에 담아주거나, 함께 요리하면서 재미를 느끼게 해주는 것도 좋은 방법이에요. 억지로 먹이기보다는 자연스럽게 접하게 해주세요!
Q5. 반찬 간이 매번 달라져요. 일정하게 맞추는 방법이 있나요?
A5. 계량 도구를 활용하는 것이 가장 확실한 방법이에요! 밥숟가락, 티스푼으로 양념을 재서 넣고, 자주 만드는 반찬은 레시피를 적어두세요. 간장, 소금의 종류에 따라서도 짠맛이 다르니 늘 같은 제품을 사용하는 것도 중요해요. 처음엔 번거로워도 몇 번 하다 보면 감이 생긴답니다!
Q6. 반찬 냄새가 냉장고에 배는데 어떻게 예방하나요?
A6. 밀폐용기를 제대로 활용하는 것이 중요해요. 김치나 젓갈류는 이중으로 밀봉하고, 마늘이나 파가 많이 들어간 반찬도 꼼꼼히 밀봉해주세요. 냉장고에 숯이나 베이킹소다를 놓아두면 냄새 흡수에 도움이 돼요. 정기적으로 냉장고 청소를 하고, 오래된 반찬은 과감히 버리는 것도 필요하답니다!
Q7. 도시락 반찬으로 좋은 메뉴 추천해주세요!
A7. 도시락 반찬은 식어도 맛있고 국물이 없는 것이 좋아요. 계란말이, 소시지볶음, 멸치볶음, 김구이 등이 기본이고, 미트볼이나 동그랑땡도 인기예요. 채소는 브로콜리나 파프리카를 살짝 볶아 넣으면 색감도 예쁘고 영양도 좋아요. 과일이나 방울토마토를 넣으면 상큼함까지 더할 수 있답니다!
Q8. 반찬 재료 손질이 너무 번거로워요. 시간 단축 팁이 있나요?
A8. 주말에 시간 날 때 재료를 미리 손질해두면 평일이 훨씬 편해져요! 채소는 씻어서 물기를 제거한 후 밀폐용기에 보관하고, 마늘은 한 번에 많이 다져서 냉동실에 보관하세요. 파는 송송 썰어서 냉동하면 필요할 때마다 꺼내 쓸 수 있어요. 장보기 직후 30분만 투자하면 일주일이 편해진답니다! 또한 만능 양념장을 미리 만들어두면 어떤 반찬이든 금방 만들 수 있어요!